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北海海鮮美食-香煎魷魚筒

時間:2013-05-22來源:未知 點擊:

北海特色海鮮美食-香煎尤魚筒 

   作法:
   1.(選購好新鮮和尤魚)將魷魚洗干凈,搽干凈水分,可以切斷(為了好看沒切斷)。
   2.把魷魚用油炸過,用7成的油溫
   3.把炸過的魷魚再放到鍋里煎,然后再放調料,放姜片,蔥段,鹽,胡椒粉、豪油.最后一碟香噴噴的香煎尤魚筒做好啦.

  魷魚功效:魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可預防貧血功效:魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物。可抑制血中的膽固醇含量,預防成人病,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能.

適用人群:一般人均能食用。

適用量:每次30~50克。

 

特別提示:魷魚須煮熟透后再食,皆因鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導致腸運動失調。魷魚之類的水產品性質寒涼,脾胃虛寒的人應少吃。魷魚含膽固醇較多,故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚是發物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食

   

 

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